Il Vignali, assieme al Ju Quartu e al Mozzatta è uno dei primi Cru di
cesanese gestiti in biodinamica da Piero Macciocca e sua moglie. La bottiglia
l’ho presa nel 2009 con la promessa di aprirla dopo 10.
Risultato? Questo vino,
posso dirlo pur non essendo un esperto della zona, rappresenta quanto più
vicino possa esserci con la Borgogna per sensazioni olfattive e gustative. Un
vino elegantissimo e vivo che esprime tutte le potenzialità del territorio e
del lavoro di Piero. Strepitoso!
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