di Angelo Peretti
Il fiore di tiglio ce l’ha, e anche il frutto bianco
croccante. Però non aspettatevi smancerie aromatiche da un bianco così. Qui c’è
la Loira dello chenin blanc, c’è la sapidità quasi marina.
Un vino
caratteriale, che si concede man mano. Può essere persino un grande aperitivo
per tavole solenni. Anche a Natale.
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