di Andrea Petrini
Non
siamo né a Sauternes né a Barsac ma nel Canavese dove la regina delle uve è
l’erbaluce che in versione passito dà vita a vini dolci che non hanno nulla da
invidiare ai grandi muffati francesi.
Questo Caluso Passito di CantineBriamara, annata 2002, seduce il palato con i suoi sentori di frutta
disidratata e spezie gialle regalando un finale avvolgente ed interminabile.
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