di Lorenzo Colombo
Prodotto con uve Catarratto Lucido ed Extralucido, provenienti da giovani vigneti messi a dimora tra il 2020 e il 2022 nelle Contrade Mandranova, Fargione e Cattiva nel comune di Camporeale, tra i 300 e i 330 metri di altitudine. Il sistema di allevamento è a Guyot, con una densità d’impianto di 4.400 ceppi/ha. Vinificazione e affinamento avvengono in vasche d’acciaio, dove il vino sosta sulle fecce fini per sei mesi.
Il colore è giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso si presenta fresco e complesso, con note fruttate di pesca, mela e agrumi, accompagnate da accenni di erbe aromatiche. Al palato è fresco, succoso, decisamente sapido e di discreta struttura, con ritorni di agrumi, mela verde, erbe aromatiche e una leggera nota piccante. Buona la persistenza.
Lo trovate sul web a circa 9,50 euro
Nessun commento:
Posta un commento