di Stefano Tesi
Dai meandri più profondi del Gallo Nero, sulla quale mi riservo di tornare in futuro, un Sangiovese 100% fatto in botte grande, di un rubino vivo come il suo ricco bouquet fruttato, croccante, agile, con accenni minerali e floreali.
Sorso sapido, verticale, la giusta acidità e una pienezza non ingombrante.
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