Tre Bicchieri 2015 Friuli Venezia Giulia Gambero Rosso

È una regione di grandi bianchi e uno straordinario laboratorio che, negli anni, ha esplorato nuove strade ed elaborato tendenze poi raccolte in altri angoli d'Italia. E il risultato di quest'anno conferma la buona forma di cui gode il Friuli Venezia Giulia: 27 Tre Bicchieri (di cui 26 bianchi) con il Collio che la fa da padrone (con ben 14 Tre Bicchieri) e gli altri a seguire. Grandi cantine storiche e giovani e giovanissimi produttori che confermano la vocazione alla ricerca e allo studio delle potenzialità di queste colline. Ci sono Collio, Isonzo, Carso, Grave. Un inno ai bianchi che trovano qui una definizione stilistica impareggiabile, per esempio nei Pinot Bianchi premiati, provenienti da diversi terroir. Impossibile non segnalare, infine, la buona prestazione degli orange wine che anche anche in assenza del caposcuola Gravner, trovano nel Friuli la culla della macerazione sulle bucce.

 Carso Vitovska V. Collezione 2009 Zidarich
 COF Ellegri  2013 Ronchi di Manzano
 COF Pinot Grigio 2013 Torre Rosazza
 COF Rosso Sacrisassi 2012 Le Due Terre
 COF Sauvignon Zuc di Volpe 2013 Volpe Pasini
 Collio  2013 Ronco Blanchis
 Collio Bianco Broy 2013 Collavini
 Collio Chardonnay Gmajne 2011 Primosic
 Collio Friulano 2013 Schiopetto
 Collio Friulano Manditocai 2012 Livon
  Collio Malvasia 2013 Doro Princic
 Collio Malvasia 2013 Ronco dei Tassi
 Collio Pinot Bianco 2013 Franco Toros
 Collio Pinot Bianco 2013 Castello di Spessa
 Collio Pinot Bianco 2013 Picéch
 Collio Sauvignon 2013 Tiare - Roberto Snidarcig
 Collio Sauvignon Ronco delle Mele  2013 Venica & Venica
 Friuli Grave Pinot Bianco 2013 Le Monde
 Friuli Isonzo Friulano Dolée 2012 Vie di Romans
 Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris 2012  Lis Neris
 Malvasia 2010 Damijan Podversic
 Noans 2012 Tunella
 Ograde 2012 Skerk
 Rosazzo Bianco Terre Alte 2012 Livio Felluga
 Severo Bianco 2012 Ronco Severo
 Vintage Tunina 2012 Jermann
 W.... Dreams.... 2012 Jermann

Il Vorberg di Terlano alla prova del tempo: verticale 2005-2011

Il pinot bianco di Cantina Terlano da anni rappresenta una dei migliori bianchi italiani, e non solo, grazie ad una capacità di invecchiamento che, in certe annate, può andare oltre l'aspettativa di vita umana. 
Basta leggere sul web alcuni resoconti di degustazioni dove la 1957 era ancora in forma perfetta per comprendere, forse, quanto tafazziano sia organizzare una verticale con le annate 2005-2011. Ma tant'è, il pensiero di non sopravvivere a queste bottiglie e la voglia di bere "nordico" in questo caldo ottobre romano, mi hanno spinto ad aprire questa batteria di Vorberg all'interno di una delle più belle pescherie di Roma: Megliofresco.

Il vino, pinot bianco al 100%, nasce a Terlano, Alto Adige, all'interno di un vigneto di circa 20 ettari, con età delle piante che va dai 10 ai 35 anni, che si estende in altezza ai piedi del Monte Zoccolo (350 metri s.l.m.) per arrivare fino alle zone di Vilpiano e Kreuth che si trovano a circa  seicento metri più in alto. 
Le  uve, vendemmiate  manualmente, vengono vinificate a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali prima di entrare in commercio.

Panoramica dal vigneto di Vorberg

Vigneto Vorberg

La prima annata degustata è stata la 2011 che a Terlano, così scrive il sito internet ufficiale, è stata caratterizzata da una prima vera piuttosto calda, un giugno piovoso e, fortunatamente, un autunno con un clima ideale che non ha fatto temere per il peggio. E' un vino che mi aspettavo giovanissimo e, di fatti, lo è grazie a sentori freschissimi di fiori bianchi e frutta bianca e ad un sorso dirompente basato sulla grande qualità delle componenti dure del vino che finisce con una scia minerale lunghissima.

L'annata 2010, caratterizzata da un inverno asciutto e freddo e da un'analoga primavera, ha avuto un'estate particolarmente calda che ha anticipato la maturazione delle uve portando la vendemmia in condizioni estreme tanto che la produzione è risultata la più scarsa degli ultimo venti anni. Il vino, di conseguenza, è risultato maggiormente rotondo del precedente e, ovviamente, maggiormente espresso visto che le consuete note di durezza minerale del vino sono ben bilanciate da componenti morbide più cremose ed accattivanti. Magari non sarà un vino da maratona ma la 2010, oggi, è davvero ottima e ben bilanciata e rappresenta per gli amanti del pinot bianco di Terlano un acquisto sicuro.

Foto: larcante.com

La 2009 viene definita dalla stessa Cantina di Terlano come annata eccezionale e, appena metto il naso nel bicchiere, non stento a riconoscere una maggiore complessità ed avvolgenza rispetto ai vini precedenti. Il ventaglio aromatico spazia dai sentori di giglio bianco e gardenia per poi virare verso la pesca bianca, la susina gialla, la cipria e la mineralità bianca di fiume. Sorso teso, agile, vivido, di ottima struttura e finale lunghissimo. Un grande pinot bianco!

L'annata 2008, invece, soffre sicuramente di un'annata non all'altezza della precedente per via di una struttura ancora un troppo scomposta dove tutte le componenti sembrano non girare all'unisono. Soprattutto il sorso, comunque sempre freschissimo e minerale, sembra soffrire in termini di espansione orizzontale del vino che rimane irresoluto e ancora abbastanza enigmatico. 

La 2007 è un'annata che o la ami o la odi. Questo è quanto mi sono detto dove aver degustato questo Vorberg che a me è piaciuto tantissimo per la sua anima altezzosa con sfumature salmastre che sa regalare, a fronte di una complessità olfattiva poco esuberante, un sorso viscerale e dalla sapidità mediterranea che, come un serpente di roccia, si insinua tra le maglie della morbidezza e della struttura del vino. Un pinot bianco che non si dimentica facilmente!

Foto:vinivinitalia.blogspot.com

La 2006 si caratterizza per un quadro leggermente più maturo che vira, all'olfattiva, su sensazioni più "dolci" e vellutate che col passare del tempo prendono via via la forma della frutta tropicale, dei fiori di acacia e della propoli. Il sorso, fortunatamente, imbocca un'altra via, quella dettata dal vigore, dalla tensione acida e da un lunghi ricordi di erbe aromatiche e agrumi rosa. Un giano bifronte il cui lato migliore sarà svelato solo dal tempo...

In ultimo abbiamo degustato la 2005 che ci è sembrata una ballerina che danzava sulle punte all'interno di un palcoscenico troppo stretto per lei. Forse, in assoluta, è la versione di Vorberg più chiusa della serata, un blocco di roccia che solo lo scorrere temporale potrà scolpire e plasmare a sua immagine.

La nostra splendida verticale. Foto: Andrea Federici

Tutti i vini Slow della guida Slow Wine 2015

ABRUZZO E MOLISE

Molise Tintilia Macchiarossa 2010, Cantine Cipressi

Montepulciano d’Abruzzo 2011, Emidio Pepe

Montepulciano d’Abruzzo Malandrino 2012, Cataldi Madonna

Montepulciano d’Abruzzo Anfora 2013, Cirelli

Montepulciano d’Abruzzo Ris.2009, Praesidium

Trebbiano d’Abruzzo 2010, Valentini

Trebbiano d’Abruzzo Bianchi Grilli 2012, Torre dei Beati

Trebbiano d’Abruzzo Vigna di Capestrano 2012, Valle Reale

ALTO ADIGE

A.A. Cabernet Löwengang  2010, Tenutae Lageder

A.A. Lagrein Abtei Muri Ris. 2011, Cantina Convento Muri-Gries

A.A. Lagrein di Ora in Ora Ris. 2012, Ferruccio Carlotto

A.A. Lagrein Solos 2011, Cantina Caldaro

A.A. Müller Thurgau Feldmarschall 2012, Tiefenbrunner – Castel Turmhof

A.A. Pinot Nero Hausmannhof Ris. 2011, Haderburg

A.A. Santa Maddalena Cl. Antheos  2013, Waldgries – Christian Plattner

A.A. Santa Maddalena Cl. Huck am Bach 2013, Cantina di Bolzano

A.A. Sauvignon Voglar 2012, Peter Dipoli

A.A. Schiava Gschleier 2012, Cantina Girlan

A.A. Terlano Sauvignon Lieben Aich 2012, Manincor

A.A. Valle Venosta Riesling Windbichel 2012, Unterortl – Castel Juval

A.A. Val Venosta Riesling 2013, Falkenstein – Franz Pratzner

BASILICATA

Aglianico del Vulture Grifalco 2012, Grifalco

Aglianico del Vulture Serra del Prete 2011, Musto Carmelitano

CALABRIA

Cirò Rosso Cl. Duca San Felice Ris. 2012, Librandi

Cirò Rosso Cl. Sup. ’A Vita Ris. 2010, ‘A Vita

Moscato Passito di Saracena 2013, Luigi Viola

CAMPANIA

Cilento Aglianico Cenito 2010, Maffini

Costa d’Amalfi PerEva 2012, Tenuta San Francesco

Fiano di Avellino 2013, Colli di Lapio

Fiano di Avellino 2012, Rocca del Principe

Fiano di Avellino 2011, Guido Marsella

Fiano di Avellino 2012, Ciro Picariello

Greco di Tufo Raone 2013, Torricino

Greco di Tufo Vigna Cicogna 2013, Benito Ferrara

Taurasi Coste 2009, Contrade di Taurasi

Taurasi Poliphemo 2010, Luigi Tecce

Taurasi Ris. 2006, Michele Perillo

Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2010, Antonio Caggiano

EMILIA ROMAGNA

Arcaica 2013, Paolo Francesconi

C.P. Vin Santo Albarola 2004, Barattieri

C.P. Vin Santo di Vigoleno 2004, Lusignani

Il Mio Malvasia 2010, Camillo Donati

Pignoletto Rifermentato in bottiglia Bersot 2013, Gradizzolo – Ognibene

Romagna Sangiovese Longiano Sup. Primo Segno 2012, Villa Venti

Sabbia Gialla  2013, Cantina San Biagio Vecchio

FRIULI VENEZI GIULIA

Carso Terrano 2011, Lupinc

Collio Bianco 2013, Edi Keber

Collio Bianco Vigne 2013, Zuani

Collio Malvasia 2012, Francesco Vosca

FCO Friulano Clivi Galea 2012, I Clivi

FCO Friulano Ris. 2011, Ronco Severo

FCO Picolit 2012, Aquila del Torre

FCO Rosso del Gnemiz 2011, Ronco del Gnemiz

FCO Rosso Sacrisassi 2012, Le Due Terre

FCO Schioppetino di Prepotto 2011, Petrussa

Friuli Isonzo Pinot Grigio 2012, Borgo San Daniele

Malvasia 2012, Skerk

Malvasia 2011, Skerlj

Morus Alba 2012, Vignai da Duline

Pinot Bianco 2012, Roncùs

Ribolla Gialla 2006, Gravner

Ribolla Gialla 2010, Damijan Podversic

Vitovska 2012, Zidarich

LAZIO

Cesanese del Piglio Casal Cervino 2011, Emme – Vigneti Massimi Berucci

Frascati Abelos 2013, De Sanctis

Frascati Sup. Racemo 2013, L’Olivella

LIGURIA

Apogeo 2013, Cascina delle Terre Rosse

Riviera Ligure di Ponente Pigato 2013, Maria Donata Bianchi

Riviera Ligure di Ponente Pigato Le Russeghine 2013, Bruna

Riviera Ligure di Ponente Pigato Sogno 2012, VisAmoris

Riviera Ligure di Ponente Vermentino 2013, Luigi Bianchi Carenzo

Rossese di Dolceacqua Sup. Luvaira 2012, Maccario Dringenberg

LOMBARDIA

Franciacorta Nature 2010, Barone Pizzini

Lugana Sup. 2012, Ca’ Lojera

M. Cl. Nature, Monsupello

Rosso di Valtellina Santa Rita 2013, Mamete Prevostini

Valtellina Sup. Ris. 2011, Dirupi

Valtellina Sup. Sassella 2011, Terrazzi Alti

Valtellina Sup. Sassella Stella Retica Ris. 2010, Ar.Pe.Pe.

Valtellina Sup. Valgella Cà Moréi 2011, Fay

MARCHE

Castelli di Jesi Verdicchio Ris. Cl. Il Cantico della Figura 2011, Andrea Felici

Castelli di Jesi Verdicchio Ris. Cl. San Paolo 2012, Pievalta

Lacrima di Morro d’Alba Sup. Orgiolo 2012, Marotti Campi

Offida Pecorino Donna Orgilla 2013, Fiorano

Offida Rosso Barricadiero 2011, Aurora

Offida Rosso Lupo del Ciafone, 2011, San Filippo

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Bucci 2013, Bucci

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Capovolto 2013, La Marca di San Michele

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Rincrocca 2012, La Staffa

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Vigneto del Balluccio 2013, Tenuta dell’Ugolino

Verdicchio di Matelica Collestefano 2013, Collestefano

Verdicchio di Matelica Mirum Ris. 2012, Fattoria La Monacesca

Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano 2011, Bisci

PIEMONTE

Barbaresco Albesani 2010, Cantina del Pino

Barbaresco Albesani Borgese 2011, Piero Busso

Barbaresco Basarin Ris. 2009, Marco e Vittorio Adriano

Barbaresco Montestefano 2010, Serafino Rivella

Barbaresco Ovello 2011, Gigi Bianco

Barbaresco Rabajà 2011, Giuseppe Cortese

Barbaresco Rizzi 2010, Rizzi

Barbaresco Roccalini 2011, Cascina Roccalini

Barbaresco Rocche Massalupo 2010, Gianluigi Lano

Barbaresco Rombone 2010, Fiorenzo Nada

Barbaresco Vignesparse 2011, Cantina del Glicine

Barbera d’Asti La Tota 2012, Marchesi Alfieri

Barbera d’Asti Sup. Nizza Le Nicchie 2011, La Gironda

Barbera d’Asti Sup. Nizza Titòn 2011, L’Armangia

Barbera del Monferrato Sup. Barabba 2010, Iuli

Barolo 2010, Alessandro Veglio

Barolo Bussia Ris. 2008, Giacomo Fenocchio

Barolo Castellero 2010, Giacomo Brezza & Figli

Barolo Gramolere 2010, Alessandria Fratelli

Barolo Lazzairasco 2010, Guido Porro

Barolo Monvigliero 2010, G.B. Burlotto

Barolo Prapò Ris. 2008, Schiavenza

Barolo Ravera di Monforte 2010, Giovanni Rocca

Barolo Resa 56 2010, Brandini

Barolo Serralunga 2010, Ferdinando Principiano

Boca 2010, Le Piane

Boca 2010, Sergio Barbaglia  – Antico Borgo dei Cavalli

Carema 2011, Produttori Nebbiolo di Carema

Carema Etichetta Bianca 2010, Ferrando

Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2012, La Colombera

Colline Novaresi Nebbiolo Carlin 2012, Gilberto Boniperti

Derthona Costa del Vento 2012, Vigneti Massa

Dogliani Sup. San Fereolo 2008, San Fereolo

Dogliani Sup. Sirì d’Jermu 2012, Pecchenino

Dogliani Sup. Vigna Pirochetta 2012, Cascina Corte

Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2013, Favaro – Le Chiusure

Gattinara 2008, Nervi

Gattinara 2010, Giancarlo Travaglini

Ghemme Collis Carellae 2008, Antichi Vigneti di Cantalupo

Grignolino d’Asti 2013, Luigi Spertino

Roero 2012, Valfaccenda

Roero Arneis Bricco delle Ciliegie 2013, Giovanni Almondo

Roero Mompissano2011, Cascina Ca’ Rossa

Roero Trinità Ris. 2010, Malvirà

Roero Val dei Preti 2012, Matteo Correggia

Ruché di Castagnole Monferrato 2013, Cascina Tavijn

PUGLIA

Alberelli 2010, L’Astore Masseria

Castel del Monte Felice Ceci Ris. 2011, Giancarlo Ceci

Duca d’Aragona 2008, Francesco Candido

Gioia del Colle Primitivo Baronaggio Ris. 2009, Donato Giuliani

Gioia del Colle Primitivo Etichetta Rossa 2012, Plantamura

Mille Ceppi 2012, Michele Biancardi

Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2012, Attanasio

Primitivo di Manduria Tradizione del Nonno 2010, Vinicola Savese

Riserva Nobile Brut 2010, d’Araprì

Sale della Terra 2009, Antica Enotria

SARDEGNA

Bovale Bagadìu 2012, Fradiles

Malvasia di Bosa Ris. 2010, Giovanni Battista Columbu

Ruinas 2013, Depperu

Vernaccia di Oristano Ris. 1990, Contini

SICILIA

Bianco Pomice 2012, Tenuta di Castellaro

Carjcanti 2012, Gulfi

Cerasuolo di Vittoria Cl. 2011, Cos

Etna Bianco Ante 2012, I Custodi delle Vigne dell’Etna

Etna Rosso 2012, Graci

Etna Rosso Feudo di Mezzo 2012, Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Nerello Mascalese 2012, Masseria Setteporte

Grappoli del Grillo 2012, Marco De Bartoli

Grillo 2012, Barraco

Munjebel 9 VA 2013, Frank Cornelissen

Passito di Pantelleria 2009, Ferrandes

Passito di Pantelleria Ben Ryé 2012, Donnafugata

Shiarà 2012, Castellucci Miano

Suber 2012, Gianfranco Daino

Vecchio Samperi Ventennale, Marco De Bartoli

TOSCANA

Aleatico dell Elba 2010, Acquabona

Bolgheri Sup. Podere Ritorti 2011, I Luoghi

Brunello di Montalcino 2009, Il Paradiso di Manfredi

Brunello di Montalcino 2009, Pian delle Querci

Brunello di Montalcino 2009, Pian dell’Orino

Brunello di Montalcino 2009, Podere Sante Marie – Colleoni

Brunello di Montalcino 2009, Terre Nere

Brunello di Montalcino 2009, Camigliano

Brunello di Montalcino 2009, Caprili

Brunello di Montalcino 2009, Collemattoni

Brunello di Montalcino Ris. 2008, Fattoi

Brunello di Montalcino Ris. 2008, Piancornello

Brunello di Montalcino Tre Vigne 2009, Podere Salicutti

Caiarossa 2011, Caiarossa

Chianti Cl. 2012, Isole e Olena

Chianti Cl. 2011, Le Cinciole

Chianti Cl.  2012, Villa Pomona

Chianti Cl. 2010, Fattoria di Rignana

Chianti Cl. 2012, Cinciano

Chianti Cl. Caparsino Ris. 2010, Caparsa

Chianti Cl. Ris. 2011, Castello di Monsanto

Chianti Cl. Ris. 2010, Badia a Coltibuono

Chianti Cl. Ris. 2010, Vecchie Terre di Montefili

Chianti Cl. Ris. 2009, Fattoria di Montemaggio

Chianti Cl. Ris. 2011, Val delle Corti

Chianti Rufina Ris. 2011, Frascole

Colline Lucchesi Fabbrica di San Martino Bianco 2012, Fabbrica di San Martino

Cortona Syrah Apice 2010, Stefano Amerighi

Foglio 38 2011, Fornacelle

Il Templare 2010, Montenidoli

Kepos 2012, Ampeleia

Melograno 2012, Podere Concori

Montecucco Sangiovese Grotte Rosse 2011, Salustri

Montevertine 2011, Montevertine

Nobile di Montepulciano 2011, Poderi Sanguineto I e II

Nobile di Montepulciano  2011, Contucci

Nobile di Montepulciano Terrarossa 2009, Palazzo Vecchio

Pepe Nero 2012, Casteldelpiano

Pinot Nero 2011, Podere della Civettaja

Rosso di Montalcino 2012, Baricci

Rosso di Montalcino 2012, Brunelli Le Chiuse di Sotto

Rosso di Montalcino 2012, Mastrojanni

Rosso di Montalcino 2012, Agostina Pieri

Sassocarlo 2011, Fattoria di Bacchereto Terre a Mano

Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve 2012, Il Colombaio di Santa Chiara

Vigna alla Sughera 2011, I Mandorli

Vin Santo di Carmignano Ris. 2007, Tenuta di Capezzana

TRENTINO

Esegesi 2008, Eugenio Rosi

L’Auro 2010, Gino Pedrotti

Maiano 2012, Francesco Poli

Manzoni Bianco 2011, Maso Furli

Teroldego 2012, Rudi Vindimian

Teroldego Foradori 2012, Foradori

Trentino Vino Santo 2002, Francesco Poli

UMBRIA

Adarmando 2012, Tabarrini

Montefalco Rosso Ris. 2010, Fattoria Colleallodole

Montefalco Rosso Ris. 2009, Adanti

Montefalco Sagrantino 2009, Antonelli San Marco

Montefalco Sagrantino Passito 2010, Colle del Saraceno

Orvieto Cl. Sup. Campo del Guardiano 2012, Palazzone

Orvieto Cl. Sup. Villa Monticelli Luigi e Giovanna 2011, Barberani – Vallesanta

VALLE D’AOSTA

Valle d’Aosta Fumin 2012, Lo Triolet

Valle d’Aosta Fumin 2012, Les Granges

Valle d’Aosta Chambave Muscat Flétri 2012, La Vrille

VENETO

Amarone della Valpolicella 2010, Corte Sant’Alda

Amarone della Valpolicella Cl. 2010, Monte Santoccio – Nicola Ferrari

Bardolino SP 2012, Albino Piona

Colli Berici Tai Rosso Thovara 2011, Piovene Porto Godi

Colli Euganei Rosso Passacaglia 2011, Vignale di Cecilia

Conegliano Valdobbiadene Brut Vecchie Viti 2013, Ruggeri

Conegliano Valdobbiadene ColFondo per tradizione Sottoriva 2013, Malibran

Conegliano Valdobbiadene Frizzante Naturalmente 2013, Casa Coste Piane

Lessini Durello Brut Ris. 2008, Fongaro

Lessini Durello M. Cl. Brut 24 mesi, Dama del Rovere

Prosecco col Fondo 2013, Ca’ dei Zago

Prosecco Col Fondo Biologico 2013, Casa Belfi

Recioto della Valpolicella Cl. Sant’Ulderico 2010, Monte dall’Ora

So San 2012, La Biancara

Soave Cl. Roccolo del Durlo 2012, Le Battistelle

Soave Cl. Staforte  2012, Prà

Valdobbiadene Prosecco Sup. Brut Particella 68 2013, Sorelle Bronca

Valdobbiadene Sup. di Cartizze Brut Nature 2013, Silvano Follador

Valpolicella Cl. Sup. Ripasso 2009, Monte dei Ragni

Valpolicella Cl. Sup. Ripasso 2012, Antolini

Vigna del Vento 2012, Monteforche

Tre Bicchieri 2015 Campania Gambero Rosso

E’ facile, ma anche piacevole, perdersi per le tortuose vie del vino campano. Vuoi per la frammentazione di territori con culture produttive, esposizioni e formazioni geologiche diverse, i vulcani spenti come nel caso di Roccamorfina, il Vesuvio, le isole, i vigneti sempre piu` d’alta quota – fino a superare i 700 metri di quota a ridosso dei Monti Picentini – le vigne a strapiombo sul mare. Vuoi per i tanti vecchissimi appezzamenti a piede franco, per una varieta` di linguaggi e interpretazioni stilistiche – anche e soprattutto all’interno di una stessa denominazione – francamente straordinario. Difficile tracciare dei punti di contatto, non lo e` invece imbattersi in vini senza filtri territoriali, diretti, con una capacita` di evocare il luogo produttivo a volte quasi spiazzante. Grandi bianchi capaci di declinare un campionario di tratti minerali che si associano via via a toni fume´, ai respiri sulfurei, al ritmo salino e iodato per le versioni piu` vicine al mare. Una mineralita` che trascina sapore e sensazioni mediterranee: l’identikit dei perfetti compagni di tavola. Un potenziale ancora inesplorato, come la loro diffusa capacita` di sfidare il tempo. Poi ci sono i grandi classici, i garagisti, i bei rossi. La vivacità regionale e` confermata dalle moltissime aziende al loro primo ingresso in Guida. E ben 7 all’esordio con i Tre Bicchieri, sui 20 regionali, provengono da una viticoltura biologica o biodinamica certificata.

Campi Flegrei Falanghina 2013 La Sibilla
Cilento Fiano Pietraincatenata 2012 Luigi Maffini
Costa d'Amalfi Bianco Puntacroce 2013 Raffaele Palma
Fiano di Avellino 2013 Colli di Lapio
Fiano di Avellino 2012 Rocca del Principe
Fiano di Avellino 2013 Pietracupa
Fiano di Avellino Béchar 2013 Antonio Caggiano
Fiano di Avellino Pietramara 2013 I Favati
Greco di Tufo Claudio Quarta 2012 Sanpaolo - Magistravini
Greco di Tufo V. Cicogna 2013 Benito Ferrara
Grecomusc' 2012 Contrade di Taurasi
Montevetrano 2012 Montevetrano
Pian di Stio 2013 San Salvatore
Sabbie di Sopra il Bosco 2012 Nanni Copè
Sannio Falanghina Fois 2013 Cautiero
Sannio Falanghina Janare 2013 La Guardiense
Sannio Falanghina Svelato 2013 Terre Stregate
Taburno Falanghina 2013 Fontanavecchia
Taurasi 2010 Urciuolo
Taurasi Ris. 2006 Perillo