A Pancia Piena, lo street food fiorentino tra lampredotto e champagne

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La tradizione del “cibo da strada” in Italia esiste e resiste da secoli, fortissima in alcune zone, andando a tratteggiare nel profondo non ...

InvecchiatIGP: Avignonesi Merlot di Toscana IGT Toro "Desiderio" 1995

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di Luciano Pignataro Ci potrebbero essere forti sospetti su questa scheda, ossia che sia dettata da un atteggiamento snob (perché parlare d...

Santa Barbara - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Moss Blanc' 2020

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di Luciano Pignataro Con questo bianco fermentato in barrique Stefano Antonucci punta alla grande sfida delle longevità del Verdicchio che t...

Il Pinot Nero dell'Alto Adige e dell'Oregon nella visione di Martin Foradori Hofstätter e David Adelsheim

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di Luciano Pignataro In una fase storica in cui il mondo ripiomba improvvisamente nel ‘900, per non dire ‘800, c’è chi mantiene una visione ...

InvecchiatIGP: Mancinelli - Lacrima di Morro d'Alba 1993

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di Carlo Macchi Dovendo preparare una serata sul tema Verdicchio d’antan scendo in cantina per cercare bottiglie di questo grande vino bianc...

Balbiano - Freisa di Chieri 2022

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di Carlo Macchi Luca Balbiano in cantina di spumeggiante non ha solo la sua Freisa di Chieri, ma anche un museo di meravigliosi giocattoli. ...

Consorzi di Tutela e giornalisti del vino vanno sempre d'accordo? Sembra di no!

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di Carlo Macchi L’interessante articolo del collega Ernesto Gentili sulle “degustazioni di gruppo” svoltesi pochi giorni fa a Bolgheri ha m...

InvecchiatIGP: San Fabiano Calcinaia "Cerviolo Rosso" 1997

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di Roberto Giuliani Gli anni ’90 sembrano così lontani, allora i supertuscan avevano adombrato gli altri vini della regione, soprattutto per...

Pasquale Pelissero - Langhe Favorita "Emanuella" 2022

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di Roberto Giuliani Complimenti a Ornella Pelissero per questa Favorita Emanuella 2022 davvero coinvolgente, dalle intense note di rosmarino...

Nerafera, la Trattoria di Cultura Contadina che ama la Bufala

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di Roberto Giuliani Quando si parla di allevamento di bufale nel Lazio viene automatico pensare all’agro pontino, l’unica zona storicamente ...

I vini calabresi conquistano il pubblico romano di Vinoforum

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Roma, 21 giugno 2023 - Taste of Calabria, non solo uno claim ma uno spazio fisico al’interno di quest’ultima edizione di Vinoforum a Roma, ...