Ai Galli - Lison Classico 2024

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di Lorenzo Colombo Un’espressione diversa del vitigno Tocai la possiamo trovare in questa piccola Docg situata a cavallo tra Veneto e Friuli...

23 anni di vino in sei calici: la nostra verticale di Cavariola

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di Lorenzo Colombo Dovevamo concludere un lungo periodo della nostra vita nel mondo del vino ringraziando coloro che ci avevano supportato i...

Dove la terra si fa luce e pazienza: Ca' del Magro 2023 di Monte del Frà

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Sulle colline moreniche del Custoza la terra custodisce una storia geologica antica, fatta di ghiacciai che si ritirano, di ciottoli levigat...

MenoDodicIGP: Vernatsch "Sunnenberg" 2024

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di Stefano Tesi Sarà stato il fascino di trovarsi all’imbocco della strada che porta su, fino al mitico Castel Juval di Reinhold Messner, sa...

InvecchiatIGP: Castello La Leccia - Chianti Classico 2009

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di Stefano Tesi Se la memoria non m’inganna (e se m’ingannasse portate pazienza), l’annata 2009 in Chianti Classico fu dai più giudicata buo...

Lehengut - Gegenwind Souvignier Gris 2022

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di Stefano Tesi Dal nome sembra il titolo un brano kraut-rock, se lo assaggi bendato somiglia a un Pinot Nero e te lo puoi bere a tutto past...

Dalla crisi al rilancio: come la famiglia Contini custodisce l’anima solenne della Vernaccia di Oristano

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di Stefano Tesi Ci sono numeri che, a volte, parlano meglio di tutto. Ma che assumono un senso compiuto solo quando anche l’occhio e gli alt...

MenoDodicIGP: Castello Monaci - Negroamaro Salento IGT "Kreso" 2024

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di Luciano Pignataro In questa rubrica dove proponiamo belle bevute e meno di 12 euro non poteva mancare un rosato. E quando entriamo in que...

InvecchiatIGP: R. López de Heredia - Rioja Blanco Gran Reserva DOCa "Viña Tondonia" 2004

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di Luciano Pignataro La mia passione per i vini bianchi invecchiati aumenta di intensità con il passare degli anni. Sarà una questione di gu...

Dr. Fischer - Riesling Trocken 2017

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di Luciano Pignataro Per fortuna con i vini sono paziente e ho atteso nove anni prima di stappare la terza annata di questa storica azienda ...

Bosco de' Medici Winery - Pompeiano Rosso IGT "Pompeii" 2024

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di Luciano Pignataro Ci sono piccole cose che spiegano quanto sia difficile, ma bello, il nostro Paese. Per esempio il fatto che Pompei – sì...

MenododicIGP: Fratelli Giacosa - Dolcetto d’Alba 2025

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di Carlo Macchi Se esiste un vino a cui tutti noi dobbiamo chiedere scusa questo è il Dolcetto! Fino a cinquanta anni fa era il vino di Lang...

InvecchiatIGP: Sandro De Bruno - Monti Lessini DOC Metodo Classico Dosaggio Zero Riserva 100 Mesi 2015

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di Carlo Macchi Ci possono essere vari modi per parlare di Sandro De Bruno e dei suoi vini: possiamo dire che è un bravissimo produttore di ...

Giovanna Tantini - Rosso Veronese IGT "Greta" 2015

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di Carlo Macchi Giovanna Tantini ha idee chiarissime, anche quando pensa quale vino dedicare a sua figlia. Corvina, tralci tagliati in piant...

«Tranquillo, ho travasato tutto»: il pranzo che mi ha fatto temere l'estinzione del vino

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di Carlo Macchi Qualche giorno fa ho vissuto un’esperienza che a prima vista mi ha fatto molto ridere ma poi, riflettendoci, mi ha letteralm...

Clove: a Roma, nel rione Prati, la pizza d'autore di Amalia Costantini riscrive le regole dello street food

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Il grande lievitato d'autore può farsi strada e diventare fast senza perdere l'anima? È l'interrogativo da cui parte la nuova sc...