Drink con vista al The Court, l'esclusivo
cocktail bar di Palazzo Manfredi aperto 7 giorni su 7, dalle
prime luci del tramonto alle 2 del mattino. A quasi un anno dalla sua
inaugurazione, sono diverse le novità che verranno svelate in occasione della
riapertura ufficiale della location con meravigliosa vista Colosseo.
Dietro l'inconfondibile bancone di marmo lungo 7,5 metri c'è sempre Matteo
Zed, bartender di fama internazionale che proprio nel 2019 ha consacrato il
suo successo con l'uscita della pubblicazione “Il grande libro dell'Amaro
Italiano”, un appassionante itinerario made in Italy che ha riprodotto anche
nella nuova drink list di The Court.
In un ambiente completamente sanificato in cui le
sedute rispettano il distanziamento sociale, le necessarie misure di
sicurezza non hanno in alcun modo impattato sulla raffinata eleganza e
magica atmosfera del luogo. Ci sarà un ingresso dedicato differente da quello
di uscita, per godere anche quest'anno di una delle viste più esclusive al
mondo, l'Anfiteatro Flavio, sorseggiando uno dei cocktail della rinnovata carta
firmata a cura di Zed. Oltre alle classiche sedute che assicurano privacy e
intimità, c'è la proposta al bancone da cui si potrà ordinare dietro una
protezione in plexiglass, attraverso cui osservare ogni passaggio della
preparazione del proprio cocktail.
Il bar program offre grandi novità agli ospiti
del The Court, come l'originale cocktail list a
base di drink sorprendenti, preparati attraverso tecniche di ri-distillazione,
fermentazione, chiarificazione ed estrazioni inedite in fat-washing. Tra i
signature l’Expression Martini, un espresso Martini totalmente
trasparente guarnito in modo minimale attraverso una foglia d’argento ed un
chicco di caffè, oppure il Methamorphosis Negroni, un
ri-distillato che mentre viene sorseggiato torna magicamente alla sua forma originale
grazie allo scioglimento delle materie residue alla distillazione, racchiuse in
uno skull di ghiaccio posto al suo interno. Sorprendente e gustoso anche l’Amaretto Colada,
il famoso Amaretto di Saschiria, non del classico colore; la miscela viene accompagnata
da un Cordial all’ananas, rum invecchiato e una soda all’acqua di cocco.
Non mancano Forgotten e Unforgattable
Classic che insieme agli Evergreen e agli Intoccabili
hanno accompagnato la brillante carriera di Matteo. Il Purple Sea è
uno di quelli che lascia il segno: a base di Gin, Blu Tea e uno sciroppo di
Fiori o lo spettacolare Golden Mai Tai con due Rum differenti e uno sciroppo
tropicale preparato secondo un’antica ricetta. Ad Oriente guarda, invece,
il Rising Sun, un omaggio al Giappone creato con Matcha Tea, miele
e succo di yuzu per finire con lo Spicy Paloma, quest’ultimo un classico base
tequila miscelato con il nuovo amaro al peperoncino di casa Caffo, il Vecchio
Amaro del Capo Red Hot Edition, succo fresco di lime e pompelmo rosa e infine
soda al medesimo flavor. Grande attenzione dedicata anche ai cocktail alcohol
free, ispirati a viaggi tra le bellissime terre nel mondo.
Il The Court si rivela luogo
privilegiato per gli amanti dell'alta miscelazione non solo per l’aperitivo ma
anche l’after-dinner da assaporare immersi in un’atmosfera incantevole con
vista mozzafiato. Altra novità è “In Suite Liquid Experience”,
un’esperienza unica ed autentica che offre la possibilità di degustare
magnifici cocktails (e non solo..) in un’altra location esclusiva, quale la
terrazza della Grand View Gallery Suite di Palazzo Manfredi con servizio
dedicato a due persone per 90 minuti di open bar a soli 120 euro.
Caratteristica di tutte le proprietà del Gruppo,
incluso il The Court, è “The View” ossia la vista. Fanno parte
della Manfredi Fine Hotels Collection (www.manfredihotels.com),
di proprietà dei conti Goffredo e Leonardo Ceglia Manfredi, Palazzo Manfredi
Small Luxury Hotel a Roma con il suo ristorante stellato Aroma sul RoofTop Una
Stella Michelin proprio difronte al Colosseo, Punta Tragara Small Luxury Hotel,
Le Monzù e Mammà Restaurants entrambi Una Stella Michelin a Capri. Altra
novità sono gli appartamenti nel centro storico della capitale e il nuovo Palm
Suite Manfredi. Una realtà imprenditoriale con radici antiche, che si
distingue come brand d’eccellenza nell’arte dell’ospitalità e dell’accoglienza
italiana.
The Court
c/o Palazzo Manfredi Small Luxury Hotel
Via Labicana 125
- 00184 Roma
Tel. 06 69354581
Aperto tutti i giorni dalle 18.00 alle 2.00
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