MERCOLEDI' 13 APRILE ORE 20.30
L'Osteria di Monteverde è il nuovo indirizzo goloso a Roma per chi vuole mangiare con gusto e qualità in un ambiente informale. Per il secondo anno consecutivo Slow Food Roma vi proporrà un menù dove il grande pesce azzurro sarà il solo protagonista di un’altra serata all’insegna del buono, pulito e giusto.
Ecco il menù:
Muggine sottosale con bottarga artigianale, sedano e yogurt fatto in casa
Parmigiana di pesce sciabola, patate, asparagi e carbonara
Spaghetti al ragù bianco di pesce Azzurro con limone e cipollotto
Filetto di Leccia con piselli, guanciale e fiori di zucca in tempura
Cartoccio del Circeo
Pera Cotta con crema di mascarpone, riduzione di Cesanese del Piglio e cannella
Vino: Grechetto Cantina Donna Chiara
Osteria Monteverde, Via Pietro Cartoni 163
Inizio cena: ore 20.30
Costo 30€ soci Slow Food (35€ non soci)
Prenotazioni & info: 377 1615140
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